この前アンドンチムタックを作るために韓国春雨をたくさん買ってしまったので、消費するためにチャプチェ(잡채)を作った。チャプチェ以前も作ったし、作るのにそんなに戸惑うこともなかった。ヨンジュンさんのレシピはホントに分かりやすく、美味しいです。…

今日の夕食。アンドンチムタック(안동찜닭)を作ってみた。鶏肉と野菜の煮込み、とでも言えばいいのか。レシピはいつものヨンジュンさんのもの。アンドンチムダック － 安東（地方名）煮込み鶏肉 | 韓国料理店に負けない韓国家庭料理レシピ「眞味」作るのは難…

今日の夕食。ゴーヤーと豚バラの煮付け。なすとソーセージのトマト煮。酒とピーマンのぽん酢マリネ。今日は有休をとってのんびり過ごしたので、暇に任せてたくさん料理を作った。ゴーヤーはテレビ朝日の「おかずのクッキング」から、土井善晴さんのレシピ。…

昨日は同居人は韓国人の仲間とお出かけ。暇に任せて時間がかかりそうだからと敬遠していた料理に挑戦。今回つくったのはデジカルビチム(돼지갈비찜)。骨つき豚肉の煮込み…ということかな。レシピはいつものヨンジュンさんのレシピ。デジカルビチム（辛口） …

昨日の夕食。チキングリルはオレンジページの「夏レシピ」から。2014夏レシピ (オレンジページCOOKING)出版社/メーカー: オレンジページ発売日: 2014/06/02メディア: ムックこの商品を含むブログを見る 鶏もも肉にカレー粉、ニンニクすりおろしをもみ込んで…

今日のお弁当。 肉じゃが(何日か前の夕食の残り物) いんげんとベーコンのソテー(昨日の朝食の残り物) なすとピーマンのひき肉味噌炒め(今朝作った) さやいんげんとベーコンのソテー | 松本忠子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献…

オレンジページの「夏レシピ」からの一品。なす、ひき肉、ピザ用チーズがちょうどあったので作ってみた。 2014夏レシピ (オレンジページCOOKING) 出版社/メーカー: オレンジページ 発売日: 2014/06/02 メディア: ムック この商品を含むブログを見る トマトは…

今日のの夕食。 大根おろしを作ろうと思って使いそびれた大根の処理のための料理。 大根と手羽先の煮物。 大根と鶏手羽元のピリ辛煮 | 大庭英子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ レシピをよく見たら、手羽元でした…まあ…

ハヤシライスは昨日の夜自分が外出するため、家に残る同居人の夕食のために作ったもの。大量に残ったので今日の夜二人で食べた。ハヤシライスはハインツのデミグラスソースを使った簡単バージョン。簡単で、でも本格的な味になる。昔ながらのハヤシライス｜…

昨日の夕食。恒例の週末韓国料理。豚肉を食べたくて、以前も作ったチェユッボックム(제육볶음)。ゼユッボクム(제육볶음) －－ 三段バラ肉の甘辛いコチュジャン炒め | 韓国料理店に負けない韓国家庭料理レシピ「眞味」サンチュやエゴマの葉で包んでいただく。…

ワールドカップ開幕しましたね。 でも僕は全く興味なし…サッカーファンの方、ゴメンなさい。 一方で、同居人はサッカー大好き。朝早起きして開幕戦をテレビ観戦。 で、彼が観戦中に自分の弁当作ってました。 なすとピーマンの味噌炒め。 いんげんと油揚げの…

2週間前の揚げ物デビュー以来唐揚げ→一口ヒレカツときて、いよいよ真打ち、天ぷらに挑戦。素材は夏野菜メインで。なす、オクラ、アスパラガス、舞茸、みょうがとエビのかき揚げ。レシピはこのあたりを参考に。[] 料理レシピ｜みんなのきょうの料理アスパラの…

今日のお弁当。 ピーマンの肉詰め。 小松菜のソテー。 2品のみでちょっと寂しく。もう一品入れたかったところだが、ピーマンの肉詰めに時間がかかり、結局時間切れで断念。 もう15分早く起きていたらな。 ピーマンの肉詰めは前回よりだいぶ段取り良くできた…

今日のお弁当。 ジャガイモといんげんの煮物(昨日の残り) ブロッコリーとソーセージのケチャップ炒め。 桜海老の卵焼き。 桜海老の卵焼きはこの本のレシピ 作りおきでおいしい 日替わり弁当 作者: 藤井恵 出版社/メーカー: 日本文芸社 発売日: 2011/03/08 メ…

久しぶりにカレーが無性に食べたくなった。冷蔵庫にピーマン、ナス、トマトが余っていたので、夏野菜カレーを作ることに。参考レシピはこちら。夏野菜チキンカレー | コウ ケンテツさんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピこち…

昨日の夕食。前々から作ってみたいと思っていた酢豚に挑戦。肉を揚げるプロセスがなんともハードルが高く思えて、ずっと敬遠していたが、先日からの揚げ物デビューの勢いで作った。ご飯がすすむ、酢豚の作り方 - [家族のお弁当レシピ] - All About肉を揚げる…

今日は同居人はお出かけ。 でも夕食には帰って来るということだったので、彼の好きなトンカツに挑戦しようと思った。 でもいきなりトンカツはハードルが高そうだったので、一口ヒレカツを作ることにした。 参考にしたのはこのレシピ。 ひとくちヒレカツのレ…

同居人が「パスタ食べたーい」と言うので、久しぶりにパスタを作る。冷蔵庫に茄子が残っていたので、茄子のボロネーゼを作ってみた。レシピはこちら。茄子のボロネーゼ｜☆Pure Life☆ワインを入れるとやはりコクが出る。で、料理に使った残りのワインは、当然…

今日の弁当。今日は2人分作る日。 肉豆腐(一昨日の夕食の残り)。 ピーマンそぼろ。 明太子卵焼き。 ピーマンそぼろはテレビ朝日の「おかずのクッキング」から、土井善晴さんのレシピ。カレー味で美味しい。 ピーマンを大量にみじん切りにするのが結構大変だ…

昨日の夕食。 「今日も暑い〜涼しげな料理が食べたい！」「冷蔵庫にあるキムチ食べなくちゃ」ということでヒットしたのがこのレシピ。 [冷やし豚キムチ] 料理レシピ｜みんなのきょうの料理 最近うちで定番になりつつあるコウケンテツさんのレシピです。 冷し…

きのうの夕食。まだ6月になったばかりというのに真夏のような暑さ。昼からずっと、「今日はそうめん、そうめん」と念じていた。みょうが、すりおろししょうが、大葉、と薬味をたくさん入れて、爽やかに。暑い日だったけど、香味が口の中に広がって涼しい気持…

今日のお弁当。 塩鮭(昨日のうちに焼いたもの) 出し巻き卵 豚肉とズッキーニ、ピーマンの味噌炒め ご飯が進む★豚肉ズッキーニピーマン味噌炒めっ♬ by food town [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが173万品 ちょっとスカスカ感が。スキマが目立っち…

昨日の夕食。豚肉とゴーヤー炒め。これはコウケンテツさんのレシピ。[豚肉とゴーヤー炒（いた）め] 料理レシピ｜みんなのきょうの料理韓国風の味付けで、辛い味とゴーヤーの苦味がうまくマッチしたレシピだった。食欲がそそられ、暑い日にぴったりの料理。韓…