夏はゴーヤー。

今日の夕食。

ゴーヤーと豚バラの煮付け。

なすとソーセージのトマト煮。

酒とピーマンのぽん酢マリネ。

今日は有休をとってのんびり過ごしたので、暇に任せてたくさん料理を作った。

ゴーヤーはテレビ朝日の「おかずのクッキング」から、土井善晴さんのレシピ。

おかずのクッキング 2014年 07月号 [雑誌]

ゴーヤーの中のわたも取り除かずに煮ることについて半信半疑だったが、ぜんぜん気になることもなく、普通に食べられた。わたも食べられるのね。

豚バラの旨味がゴーヤーに染み込んでとても美味しかった。

なすとソーセージのトマト煮、鮭のマリネはオレンジページの「夏レシピ」から。

2014夏レシピ (オレンジページCOOKING)

ちょっとボリュームあり過ぎの組み合わせになってしまったが、夏野菜を満喫できて満足。

ついでにビールも進んで大満足^_^;