韓国料理の週末（その7）
今日の夕食。
アンドンチムタック(안동찜닭)を作ってみた。
鶏肉と野菜の煮込み、とでも言えばいいのか。
レシピはいつものヨンジュンさんのもの。
作るのは難しいことはないが、味付けのためにたくさんのにんにくをするのが面倒だったり、煮込む時間が長いのが少し大変。
でも長く煮込んでいるので鶏肉はとても柔らかい。
出汁を吸った春雨もとてもおいしい。
韓国人の同居人に食べてもらったが、味がちょっと薄いとのことであった。
ちょっと出汁の量がが多かったみたい。
レシピ通り作ったつもりだったのだけど。
やはり一度本場のものを食べてみたいな。
