今日の弁当。今日は2人分作る日。 肉豆腐(一昨日の夕食の残り)。 ピーマンそぼろ。 明太子卵焼き。 ピーマンそぼろはテレビ朝日の「おかずのクッキング」から、土井善晴さんのレシピ。カレー味で美味しい。 ピーマンを大量にみじん切りにするのが結構大変だ…

昨日の夕食。 「今日も暑い〜涼しげな料理が食べたい！」「冷蔵庫にあるキムチ食べなくちゃ」ということでヒットしたのがこのレシピ。 [冷やし豚キムチ] 料理レシピ｜みんなのきょうの料理 最近うちで定番になりつつあるコウケンテツさんのレシピです。 冷し…