前にも書きましたが、京都を始め関西で作られた無農薬の野菜を配達してくれる「坂ノ途中」という会社の宅配サービスを、隔週で利用しています。 野菜提案企業 (株)坂ノ途中 野菜提案企業 (株)坂ノ途中 今週届いた野菜はこんな感じ。 にんじん、しめじ、クキ…

す3連休の3日目、特に予定もなかったので暇に任せて料理。まずは「おかずのクッキング」で気になった土井善晴さんのレシピで、舞茸と牛肉の醤油煮。レシピは舞茸だけですが、冷蔵庫に残っていたしめじも入れてしまいました。作り方は難しくありません。牛肉…

3連休で、久しぶりに合唱の練習のないゆるゆるの週末。ゆっくりとポッサムでも作ろうかな〜と思いました。ポッサム(보쌈)は豚バラのブロックをゆでただけの料理。シンプルですが、長時間ゆでて柔らかくなった豚バラは格別です。テカテカに光る豚バラは見てる…