暑い日が続きますね。 昨日とか東京都心は35度…夏が好きな僕でもさすがにしんどいです。 夏バテしないように、しっかりと栄養のあるものを食べて、睡眠時間もしっかり確保するなど、健康管理に気を付けないといけないですね。 暑い夏はやっぱり肉かな～とい…

連休でもあるし、久しぶりに韓国料理に取り組んでみようと思いました。スーパーでイカが安かったので、オジンオボックム(오징어볶음、イカのコチュジャン炒め)を作りました。 この料理、僕は大好きなのですが、イカの下ごしらえが多少面倒、という意識があっ…

宅配野菜に枝豆が入っていたので、枝豆としらすの炊き込み御飯を作りました。本当は、枝豆とひじきの炊き込みご飯を作るつもりだったのですが、ひじきを買い忘れてしまい…他の料理に使おうと買っていたしらすを急遽代役に。でも代役以上の役割を果たしてくれ…

宅配野菜にとうもろこしが入っていたので、またとうもろこしの炊き込み御飯を作ってみることにしました。前に作った時より、とうもろこしの甘みが強く、香り、風味が立っていてとても美味しかったです。とうもろこし以外に使うのは塩とお酒くらいで、特別な…

梅干しを使った料理なんて作ったことがなかったのだけど… ネットで見た長芋の梅肉炒めなる料理に惹かれて、作ってみた。 豚肉と長芋の梅肉炒め | サントリー レシピッタrecipe.suntory.co.jp 長芋って、火を通すととホクホクして美味しいのは知ってましたが…

残り物のごぼうがあったので、鶏肉を買ってきて鶏ごぼうに。 ごぼうだけだと少し彩りが寂しく感じたので、人参とインゲンを加えてみました。 参考にしたレシビはこちら。味付けとかはほとんど適当にやりましたが… 鶏肉が柔らかく仕上がって美味しかったです…

じゃがいもとにんじんがあったので、今日は肉じゃがかな・・・と考えましたが、ちょっといつもと違うものを作りたいと思い、ネットでレシピを検索して見つけたのがこのレシピでした。 豚の塩しょうが肉じゃがwww.lettuceclub.net 塩味でしょうがを使う肉じゃ…

昨日の夕食です。 今週は届いた宅配野菜の中に万願寺とうがらしがあったたので、これを使ってごぼうと万願寺唐辛子のきんぴらを作りました。 ついこの間もつくったばかりですが…これ以外の万願寺唐辛子を使った料理を覚えたいものです。 テレビ朝日の「おか…