ハヤシライス
ハヤシライスは昨日の夜自分が外出するため、家に残る同居人の夕食のために作ったもの。
大量に残ったので今日の夜二人で食べた。
ハヤシライスはハインツのデミグラスソースを使った簡単バージョン。
簡単で、でも本格的な味になる。
本当は缶詰のデミグラスソースは使わずに、ブラウンルーを作るところから始めたのだが、小麦粉がダマになってあえなく失敗。あきらめてハインツのデミグラスソースを買いに行った。
小麦粉がダマになったときは心が折れそうになったが、ハインツ缶のおかげでなんとか試合放棄せずに済んだ。
今度作る時もムリせずにハインツ缶でいいかな。
追記:そもそもハヤシライスを作ったのは、前の日に安い赤ワインを飲んで、残ってしまったからでした。
残ったワインの処理にちょうどいいメニューでした。