白菜のクリーム煮

旬の白菜で料理をしようと思い、作ってみました。

クリームシチューは作ったことありますが、このレシピは中華風のクリーム煮です。

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何が違うのかというと・・・いわゆるホワイトソースではなく、片栗粉でとろみをつけるところと、中華風の鶏がらスープが味のベースになっているところですね。

煮込んで柔らかくなった白菜がとてもおいしいです。いくらでも食べられそう。