1人になっても韓国料理
昨日の夕食。久しぶりに韓国料理に取り組んでみる。
スペアリブの血抜きをしたり、下ゆでをしたりするので下ごしらえに少し手間がかかる料理だけど、食べると骨つきの肉は満足感があります。
前回作った時はちょっとイマイチな感じだったのですが、今回は味付けがいい具合に決まったように思います。でも判定してくれる同居人がいないけど…
じゃがいもが少し煮崩れしてしまったのが反省点。
それにしても韓国料理の甘辛さは病みつきになりますね。
来週末はソウルに行ってきます。ソウルで会った美味しいものをブログでレポートしたいと思います。
