夏になると作りたくなる料理。
というほど、料理をずっと続けているわけではないけれど、また作りたくなる料理があります。
去年の
オレンジページで、
コウケンテツさんの料理を特集した号があって、そこで紹介されていた料理はどれも美味しくて、また食べたくなるようなものでした。
季節は巡って1年、また作りました。
豚肉のロール生姜焼きという料理ですが、千切りした生姜を豚ロース薄切り肉で巻いて、焼いたものです。味付けは、普通の生姜焼きと少し違って、酢が入って酸味が効いています。
生姜の香りと、酢が効いてさっぱりの夏向けレシピですね。
ひじきと大豆の煮物も作りました。
