だんだん涼しくなって来て、作る料理も秋の食材に少しずつ変わりつつあります。
今回は煮込みハンバーグ。トマトソースにれんこん、しめじが入るところが秋らしさを感じます。
煮込みハンバーグは火の入れ加減で失敗が無いのがいいですね。
ハンバーグ自体の味付けが少し物足りないかな？という感じもあったけど（ハンバーグの下味の加減は結構難しい。食べながら味を調節できないし）、トマトソースの味が濃厚なので、結果的にはちょうどいい加減になったようです。
同居人も満足したようで、「100点満点！！」と最高の評価をしてくれました。
