雨の週末。韓国料理を作って、少し飲みながら食べたい気分になりました。以前ソウルに行った時に買ったのに忘れていたチャプチェの麺、いわゆる韓国春雨(タンミョン、당면)を見つけたので、チャプチェ(집채)を作ることにしました。チャプチェも繰り返し作っ…

スーパーに並ぶ野菜もすっかり夏野菜になりました。食卓にも季節感を出したいと思って、今回挑戦してみたのがトウモロコシの炊き込みご飯。土鍋で作りました。生のトウモロコシなんて、買うのは初めて。身もどうやって削ぐのかなあ…と思いましたが、包丁を使…