ソウルの余韻
ずいぶんとブログを放置してしまいました。
仕事もいろいろ変化があって忙しかったのと、合唱団の活動が忙しかったりしたのが重なって、なかなか料理もできず…
そして、先週末から火曜日まで3泊4日でソウルに行ってきました。この寒い時期にどうしてわざわざソウルに…と思われそうですが、冬のソウルも悪くなかったです。
ソウルではたくさん美味しい料理を食べたので、それは後日ブログにアップします。
さて、今夜はソウルの余韻も冷めやらぬ中、ブデチゲ(부대찌게)を作ってみました。
ブデチゲは韓国料理の中で特に好きなものの一つ。比較的簡単に作れて、満足感も高いところが気に入っています。
スパムにソーセージが入って、ボリュームたっぷり、さらに辛くてパンチのある味でノックアウトです。
レシピはいつものヨンジョンさんのを参考に。
こんな感じで材料を並べて…
火を入れます。
唐辛子の真っ赤なスープ！！食欲をそそります。
インスタントラーメンを入れるのが韓国らしいです。
自分で作ってこういうのもなんですが、最高でした。行ったばかりですが、また韓国に行きた〜い！
