寒い日にはやはり・・・

気が付けばほぼ1か月ブログ放置していました。

仕事とか、合唱団の練習とかで何かと11月は忙しく、ブログの方に気が向かなかったようです。

でも、料理はしていました。気が付けば12月になり、食材も冬のものに変わっています。

冬といえばやはり・・・鍋が恋しくなります。

この秋は炊き込みご飯で土鍋をかなり使いましたが、これからは鍋料理で活躍してもらいます。

 

この冬の鍋第1弾は鶏団子鍋で。

 

[だしが決め手の鶏つくね鍋] 料理レシピ｜みんなのきょうの料理

 

 

レシピに忠実には作っていません。

鶏つくねの材料はかなり端折って、糸こんにゃくとか、山芋は入れていません。それでもれんこんの歯ごたえ、味噌のコクがあってつくねは十分においしいです。

 

鍋は比較的簡単に作れて、体も心も温まるし、効率的に幸せになれる料理だと思います。一人鍋でもぜんぜん気になりません！余ったら次の日の朝ごはんにするまでです。

次はどの鍋料理を作ろうかな・・・