秋の根菜祭りクライマックス？
数日前に作った料理ですが、アップし忘れていました。
宅配野菜に入っていた里芋で何を作ろうか、と考えながらネット検索した結果見つけたレシピを参考に作りました。
里芋、ごぼう、にんじんで秋の根菜祭りのクライマックス？
参考にしたレシピはこちらです。
オリジナルのレシピはこんにゃくが入っていますね。
今回は冷蔵庫にある材料で作ったのでオミット。でも十分おいしかったです。
材料の下ごしらえさえすれば、あとは煮るだけなので簡単でいいですね。ボリュームもあって秋の豊かさを感じられるレシピ。
