本日のお弁当。 肉じゃが。 ひじきの煮物。 肉じゃがは土井善治さんのレシピに基づいて作っています。 水や出汁は使わず、酒と材料の水分で作るやり方です。どちらかというと蒸し煮っぽい。このやり方はすごくジャガイモがほくほくして、さらにジャガイモが…
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