冷やし中華

今日の夕食は同居人のリクエストで、冷やし中華。

彼は冷やし中華を食べたことがなく、ドラマの「深夜食堂」の冷やし中華の回を見て、それから食べてみたいと思っていたらしい。

夏の定番冷麺 五目冷やし中華の作り方 - [毎日のお助けレシピ] - All About

この料理もスープが鬼門だった。

スープが薄まってしまい、ぼけた味になってしまった。

麺や野菜から水が出るので、それを計算してかなり濃いめにスープを作らないと味が薄くなってしまう。

同居人は美味しいと言って食べてくれたが、それにしても彼の人生初の冷やし中華が僕の作ったもので良かったのか…